Znaczenie lipidów w diecie i zdrowiu człowieka

Lipidy są jedną z trzech głównych grup składników odżywczych, obok węglowodanów i białek. Są to związki chemiczne, które są niezbędne dla organizmu człowieka do prawidłowego funkcjonowania. Lipidy składają się z kwasów tłuszczowych i glicerolu, a ich główną funkcją jest dostarczanie…