Węglowodany: Podstawowe budulce naszego organizmu

Węglowodany są jednym z trzech podstawowych składników odżywczych, obok białek i tłuszczów. Są to związki chemiczne złożone z węgla, wodoru i tlenu, które pełnią funkcję głównego źródła energii dla organizmu człowieka. Węglowodany można podzielić na proste, czyli monosacharydy i disacharydy,…